料理レシピ

ターサイの浅漬け｜簡単料理レシピ

続いて浅漬けです。
京都で、ターサイという野菜を初めて見つけましたので、買って浅漬けにしてみました。

材料（１人分）

京都産ターサイ：１個

調味料

塩、粉末だし（あご）

作り方

（１）食べやすい大きさに切ります。
　　　

（２）塩で揉んでいきます。

（３）あごだしを入れて混ぜます。

（４）ジップロックに入れて30分冷蔵庫で置きます。

（５）お皿に盛って出来上がりです。

改善点

• あごだしじゃない方が好みでした。
• 粉末だしだけでも、十分に味はつきます。

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