料理レシピ

さわらの西京焼き｜簡単料理レシピ

今回は、さわらの西京漬けを自宅で作ってみました。
思った以上に結構簡単です。

材料（３人分）

さわら：３枚

調味料

塩、白味噌、みりん、料理酒

作り方

（１）塩をふってしばらく置き、水分を抜きます。
　　　

（２）料理酒、みりん、白味噌を混ぜます。

（３）火にかけて温めます。

（４）クッキングペーパーで水分を抜きます。

（５）ジップロックにさわらと味噌を入れて冷蔵庫で１日置きます。

（６）魚グリルで焼きます。

（７）お皿に盛って出来上がりです。

改善点

• つけダレは味見しながら分量を調整すると良いです。
• 冷蔵庫で１日つけたら冷凍保存すると長持ちします。

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