豚肉の水炊き|簡単料理レシピ


冬なので、引き続きの鍋です。オーソドックスに豚肉の水炊きですね。

材料(1人分)

豚ロース:1パック
油揚げ:1枚
水菜:1束
ネギ:1本
白菜:1/4個

調味料

だし昆布、粉末だし(カツオ、いりこ)、ポン酢

作り方

(1)野菜を同じくらいの大きさに切ります。
   
(2)油揚げも野菜と同じ大きさくらいに切ります。

(3)鍋に水、昆布だし、粉末だしを入れて火にかけます。

(4)具材を全て鍋に入れます。

(5)具材に火が通ったら火を止めます。

(6)器に盛って、ポン酢をかけて出来上がりです。

改善点

  • 野菜は、何を入れても美味しいです。
  • 冷蔵庫の余り物でできます。

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