料理レシピ

牡蠣とホタテと鱈のちゃんぽん｜簡単料理レシピ

今回は、冬らしく海鮮の鍋を作ってみました。
牡蠣、ホタテ、鱈と鍋の具材の王道を贅沢に使ってしまってます。

材料（１人分）

白菜：１／４個
大根：１／２個
しいたけ：１パック
牡蠣：１パック
ホタテ（ボイル済み）：１パック
鱈：１切

調味料

料理酒、粉末だし（カツオ）、鶏ガラスープの素、昆布ポン酢

作り方

（１）大根を短冊切りにして鍋に入れます。
　　　

（２）白菜も適度な大きさに切って上に敷いていきます。

（３）しいたけも茎の部分を切って乗せます。

（４）ホタテと切った鱈を乗せます。

（５）最後に牡蠣を乗せます。

（６）粉末だしと鶏がらスープの素、料理酒を入れて火にかけます。

（７）具材に火が通ったら、火を止めます。

（８）器によそって、昆布ポン酢をかけて出来上がりです。

改善点

• より和風にしたければ、鶏ガラスープは入れなくてもいいかと思います。
• 野菜はいっぱい入れても火が通れば、しなって量が減ります。

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