料理レシピ

鶏もも肉の山賊焼き｜簡単料理レシピ

唐揚げを揚げることが多いのですが、いつもとは違ったものがいいかなと思い、山賊焼風にして見ましたので、そのレシピの紹介です。

材料（１人分）

鶏もも肉：２枚
生姜：４個（写真には載ってません。）

調味料

サラダ油、醤油、料理酒、みりん、みりん、片栗粉

作り方

（１）鶏肉に切れ目を入れてグローブみたいにします。
　　　

（２）生姜をすりおろします。

（３）生姜、醤油、みりん、料理酒を入れます。

（４）ラップをかけて空気を抜いて、半日ほど寝かします。

（５）片栗粉をまぶしていきます。

（６）180℃の油で揚げます。

（７）すだちを添えて出来上がりです。

改善点

• ニンニクや玉ねぎを入れるともう少し甘みが出ます。
• すだちではなく、レモンをかけても良いです。

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