料理レシピ

カレイのポン酢ムニエル｜簡単料理レシピ

今回は、夏野菜を使って、カレイのムニエルを作っていきます。

材料（１人分）

カレイ：１切
ズッキーニ：１本
ししとう：３本
玉ねぎ：小１個

調味料

小麦粉、サラダ油、塩、胡椒、ハーブソルト、昆布ポン酢

作り方

（１）ズッキーニを細かく切っていきます。
　　　

（２）続いて、玉ねぎもみじん切りにしていきます。

（３）ししとうも細かく切っていきます。

（４）切った具材は、一旦お皿へ移しておきます。

（５）カレイにハーブソルトをつけていきます。

（６）さらに小麦粉をまぶしていきます。

（７）フライパンで両面、焼いていきます。

（８）カレイは、別のお皿に移して、初めに切った野菜を一気に炒めていきます。

（９）炒めた野菜の上にカレイを盛り付けて、ポン酢をかければ出来上がりです。

改善点

• ポン酢が好きな人は、量を多めにかけてください。
• 野菜は、炒め過ぎないようにしてください。

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