商品紹介 料理レシピ

ブリのカマ焼き【万年 焼亭庵】

東京の自宅にはグリルがないため、グリルがなくとも焼き魚が食べたいということで、ガスコンロ用の網を購入しましたので、この網でブリのカマを塩焼きにしたいと思います。

万年 焼亭庵

このガスコンロ用魚焼き器ですが、他のものと違うところは、グリルの中心に水受け皿がついていて、水を入れて焼くことでグリルの温度を一定にしておく役割があるようです。

ということで、焼いていきます。

材料（１人分）

ブリのカマ：１個

調味料

塩

作り方

（１）魚の両面に塩を振っていきます。
　　　

（２）グリルを温めてから、皮の面からじっくり焼いていきます。

（３）皮に焦げ目がついたら、ひっくり返して焼いていきます。

（４）両面焼いたら出来上がりです。

改善点

・グリルは予めしっかり熱してから魚をおいてください。

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