料理レシピ

ナスの網焼き｜簡単料理レシピ

ナスが安く売られてたので、ガスコンロ用の網焼き器具で焼きました。

材料（２人分）

なす：２個

調味料

かつお節、ポン酢

作り方

（１）網でナスを焼いていきます。
　　　

（２）皮に網目がついて、実がしんなりしてくるまで裏返したながら焼きます。

（３）焼きあがったら水を入れたボウルに移して冷やします。

（４）包丁で切れ目を入れて皮をむいていきます。

（５）皮を全部むいたら、冷蔵庫で冷やします（急いでいる場合は、冷凍庫で冷やすといいです）。

（６）かつお節をまぶし、ポン酢をかけて出来上がりです。

改善点

・焼く前に切れ目を入れておくと火が通りやすくていいと思います。

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