料理レシピ

椎茸とゴボウとカブの煮物｜簡単料理レシピ

また、煮物ですが、今回はゴボウを使って煮物を作りました。

材料（２人分）

椎茸：１袋
ゴボウ：１本
カブ：１個

調味料

粉末だし（カツオ＆いりこ）、料理酒、醤油、みりん、味の素

作り方

（１）椎茸、ゴボウ、カブを一口大に切ります。
　　　

（２）具材が浸かるまで水を入れ、粉末だし、料理酒、醤油、みりん、味の素を入れます。
※量によって味見して味を整えてください。

（３）アクを取りながらじっくりと煮込んでいきます。

（４）全ての具材に味が染み込んだら、出来上がりです。

改善点

・今回は料理酒を使ったので、塩は使わなかったです。もう少し料理酒を多く入れても良かったと思います。
・カブは、思ったより柔らかくなるので、入れない方が良かったです。

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