椎茸とゴボウとカブの煮物|簡単料理レシピ


また、煮物ですが、今回はゴボウを使って煮物を作りました。


材料(2人分)


椎茸:1袋
ゴボウ:1本
カブ:1個

調味料


粉末だし(カツオ&いりこ)、料理酒、醤油、みりん、味の素

作り方


(1)椎茸、ゴボウ、カブを一口大に切ります。
   

(2)具材が浸かるまで水を入れ、粉末だし、料理酒、醤油、みりん、味の素を入れます。
※量によって味見して味を整えてください。


(3)アクを取りながらじっくりと煮込んでいきます。


(4)全ての具材に味が染み込んだら、出来上がりです。

改善点

・今回は料理酒を使ったので、塩は使わなかったです。もう少し料理酒を多く入れても良かったと思います。
・カブは、思ったより柔らかくなるので、入れない方が良かったです。

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