料理レシピ

秋刀魚の骨の唐揚げ｜簡単料理レシピ

昨日の天ぷらで３枚におろした骨の部分を簡単に唐揚げにして食べました。
秋刀魚の風味がシンプルに美味しいです。

材料（１人分）

秋刀魚の骨：３尾

調味料

サラダ油、塩、胡椒、コーンスターチ

作り方

（１）秋刀魚の骨を２等分にします。
　　　

（２）塩、胡椒で下味をつけます。

（３）袋に入れてコーンスターチをまぶし、衣をつけます。

（４）180℃の油で揚げます。

（５）お皿に盛って出来上がりです。

改善点

• 醤油で漬け込んでも美味しいと思います。
• コーンスターチは、片栗粉の代わりに使っています。

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