料理レシピ

鶏の唐揚げ（コチュジャン味）｜簡単料理レシピ

今回も唐揚げのレシピです。最近、コチュジャンにハマっていることもあり、コチュジャン味の唐揚げです。

材料（１人分）

鶏むね肉：２枚
卵：２個

調味料

サラダ油、コーンスターチ、胡椒、塩、醤油、みりん、生ニンニク、生姜、コチュジャン

作り方

（１）鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
　　　

（２）塩、胡椒で下味をつけます。

（３）醤油、みりん、生姜、生ニンニクを入れます。

（４）卵、コチュジャンを入れて混ぜます。

（５）ラップをして半日冷蔵庫で寝かせます。

（６）コーンスターチをまぶします。

（７）180℃の油で揚げます。

（８）上がったら揚げていきます。

（９）器に盛って出来上がりです。

改善点

• コチュジャンを入れると色が濃くなるので、見栄えは微妙です。
• 好みでさらにコチュジャンをつけて辛さを調整してください。

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