料理レシピ

セコガニの味噌汁｜簡単料理レシピ

冷凍保存していたセコガニで味噌汁を結構豪華な味噌汁を作ってみました。

材料（１人分）

セコガニ：１匹
しいたけ：４個
刻みネギ：冷凍保存していたもの

調味料

味噌、粉末だし（いりこ、カツオ）

作り方

（１）頭と足を切り離します。
　　　

（２）しいたけを半分に切ります。

（３）粉末だしといれて火にかけます。

（４）煮立ったら、味噌を溶かします。

（５）器に移して刻みネギを入れて出来上がりです。

改善点

• カニの風味が出て非常に美味しいです。
• 頭には、卵も詰まっているので、それを溶かしても美味しいかもしれません。

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