料理レシピ

秋刀魚の醤油鍋｜簡単料理レシピ

以前、一度テレビで見たのを思い出して作って見ました。
秋刀魚といえば、塩焼きや刺身等で食べるのが一般的ですが、醤油鍋も実は美味しいです。

材料（１人分）

秋刀魚：２尾
油揚げ：１枚
しいたけ：１パック
ねぎ：適量
白菜：１／４

調味料

醤油、粉末だし（いりこ、カツオ）

作り方

（１）秋刀魚をぶつ切りにして鍋に入れます。
　　　

（２）白菜とネギも大きめに切って鍋に入れます。

（３）油揚げとしいたけを切って鍋に入れます。

（４）水、だし、醤油を加えて火にかけます。

（５）出来上がりです。

改善点

• 秋刀魚好きには是非試してほしい一品です。
• 水菜があれば、野菜は水菜だけの方が秋刀魚の味が引き立ちます。

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