料理レシピ

水ナスの浅漬け（わさび味）｜簡単料理レシピ

ちょっと時期外れですが、簡単で美味しい水ナスの浅漬けのレシピです。
普通のナスでもできますので、是非。

材料（１人分）

水ナス：３個

調味料

醤油、穀物酢、塩、粉末だし（いりこ、カツオ）、おろしわさび

作り方

（１）水ナスを一口大に切ります。
　　　

（２）塩もみしてアクを抜きます。

（３）醤油、穀物酢、わさび、粉末だしを入れて混ぜます。

（４）タッパーに水ナスと（３）を入れて冷蔵庫で半日置いて出来上がりです。

改善点

• わさびは多めに入れて大丈夫です。
• お酢の酸っぱさが苦手な人は、水で薄めてください。

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